Koch (m/w/d) - Fine Dining

- ab sofort -

In der Hirschau steht der Einklang von Genuss für alle Sinne und Präsentation der Gerichte an oberster Stelle. Im neuen 1804 Restaurant vereinen wir die Trends "Farm-To-Table" und "Nose-To-Tail" in einem besonderen Ambiente im Herzen des Englischen Garten. Als Teil des Teams sind Sie motiviert und bereit über Ihre Grenzen hinaus zu gehen um gemeinsam etwas einzigartiges zu schaffen.

Als engagierter, freundlicher, zuverlässiger und aufgeschlossener Koch erwartet Sie die Zubereitung von À-la-Carte Gerichten im neuen 1804 Restaurant der Hirschau sowie die Umsetzung von Menüs für Bankett und Veranstaltungen.

Ihre Aufgaben

Sie ergänzen unser das Küchenteam des 1804 Restaurants und sind in folgenden Bereichen tätig: 

◾ Zubereitung von internationalen und abwechslungsreichen Gerichten für das À-la-Carte Service sowie Menüs für Veranstaltungen
◾ Verantwortung für die professionelle und Verarbeitung unserer hochwertigen Produkten
◾ Küchenrelevante Planung und Durchführung von Veranstaltungen
◾ Einhaltung von Lieferzeiten, Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
◾ Einbringung zur Verbesserung aller Arbeitsabläufe

Ihr Profil

Für diese sehr abwechslungsreiche Position bringen Sie idealerweise folgendes mit: 

◾ Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
◾ Begeisterung für die Welt des Kochens auf Fine Dining Niveau
◾ Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
◾ Sicheres Auftreten sowie eine offene und kommunikative Persönlichkeit
◾ Engagement, Flexibilität, Belastbarkeit

Unser Angebot

◾ Ein abwechslungsreicher Arbeitstag
◾ Täglich neue Herausforderungen
◾ Freiraum für eigene Ideen
◾Jahresstelle
◾Verpflegungsmöglichkeit im Restaurant & Biergarten
◾Arbeit an Münchens Grünstem Arbeitsplatz
◾Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten & Freizeitangebote
◾Junges und top motiviertes Team, das ambitioniert ist und Sie fachgerecht einlernt

Kontakt

Wenn Sie eine interessante, anspruchsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld schätzen und sich einem gut eingespielten Team anschließen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Schriftliche Bewerbung via E-Mail an:

Lukas Spendler
l.spendler@die-hirschau.de
T +49 89 360 90 490